Италианска вечеря с шеф Маурицио Ферери!

Дата: 21.02.2020

Каним Ви на Италианска вечеря с Топ сомелиера и Топ готвач Маурицио Ферери в Парк-Хотел „Стара Загора“!

Вече 30 години един италианец със сицилиански корени поделя живота си между България и родната си Италия. Маурицио Ферери е може би най-известният италиански преподавател по сомелиерство и готвач, обявен през 2012 г. за най-добрия италиански готвач в света от федерацията на готвачите в Италия.
На 21 февруари Маурицио Феррери ще бъде скъп гост на Парк-Хотел „Стара Загора“, за да обясни на любителите на хубавото вино, как правилно да го дегустират и как правилно да го сервират. Прочутият готвач ще представи избрани вина, като ги предложи с подходещите блюда на традиционна италианска вечеря.

Ето МЕНЮТО, което г-н Ферери ще представи на вечерята:
Студено предястие:
Стартери от италиански колбаси, сирена и микс от зелени салатки
Топло предястие:
Разноцветни талиатели със сметана, пармезан и трюфели с песто или салсиче, Равиоли ал Рагу
Основно ястие
Поркета Романа - свинско месо, напълнено с чесън, розмарин, други подправки и картофена гарнитура
Десерт:
Торта „Москато“
Вина:
Всяко ястие ще бъде придружено с бели, червени и десертни сицилиански вина, селектирани от Маурицио Ферери
С музикалната подкрепа на артисти от Държавна опера – Стара Загора.

Куверт – 59 лв.
За резервации: тел. 0889311023, 0889619988

Маурицио Феррери е икономист, маркетингов специалист в областта на типичните продукти и лидер на няколко професионални организации - председател на F.I.C. за България – Италианската Федерация на Готвачите, председател на AIS за България - Италианската Асоциация на Сомелиерите, председател на European School for Sommeliers в България.
Консултант е за Старт Ъп на нови ресторанти, издаване и промяна на концепция, меню, обучение, персонал в зала и кухня, управление.

Носител е на наградата LEKYTHOS за италиански готвач и ресторантьор в чужбина. Автор на книгата "Масата е пряк път", за култура и италиански рецепти със сицилиански оттенък. Автор на справочника “Il ristorante Italiano all’estero” (Италиански ресторант в чужбина) и на справочника с термини за дегустация на вино „Кодекс на Виното“.

За Маурицио Ферерри може да се разказва още дълго, но ще спрем дотук.

Ангажирайте своя куверт за Италианската вечеря с Маурицио Ферери Ресторант "Орфеида" на Парк-Хотел „Стара Загора“.